Hur tillverkar man must inför cidertillverkning? – TransforMAT

Musteri Bruksgården i Ankarsrum

Med Rååpress kross och det dryga 10 kilo tunga krosshjulet blir sedan steg två, när äpplena krossas till en lagom finfördelad fruktmassa, smidigt och enkelt. För att utvinna must ur äpplen ska frukten krossas och sedan pressas, svårare än så är det egentligen inte. Som ett roligt experiment gör vi här must med vanliga köksredskap. Och visst funkar det – men vi rekommenderar ändå mer ändamålsmässiga redskap, det gör mustningen så mycket enklare. 2. Krossa äpplena. Använd en fruktkross eller en köttkvarn för att krossa äpplena.

Krossa äpplen must

2016 fick jag 9,5 liter must av 17 kg halvvilda äpplen. 2017 blev det 20 liter av 42 kg dito (annan krossteknik). Det är alltså rimligt att räkna med ca 50% viktmässig yield. I nästa steg skall äpplena krossas. Manuell stålkross är att rekommendera.

Must - Riktig Cider

När blandningen är bestämd tippar man äpplena i rostfria cisterner som rymmer runt 15 ton äpplen var. Äpplena åker på transportband, de sköljes och man tar bort all dålig frukt för hand. Därefter krossas och pressas äpplena och blir till must eller cider. Rosa Äpplet Musteri.

Äppelmustande på Drömgården! Drömgårdsliv

Gubbholmen must & grönt . 2019 fick Helene Andersson ta hand om barnens äpplen. Där och då började hon att pressa äpplen för första gången och en företagsresa startade. vid hantering och krossning av äpple. Krossning av vill krossa som får avgöra maskinvalet. Nedan visas fruktkross som är den begränsande faktor vid must-. Apple pomace in Southern Sweden, current uses and potential for new products.

Man kan med fördela blanda alla olika sorters äpplen man har tillgång till för en rikare smak. Krossa frukten till en grov gröt i en fruktkross (en köttkvarn funkar också). Lägg gröten i en äppelpress och pressa ut mesta möjliga must. När du har sorterat och valt äpplena som du ska använda till musten, förbered då en skål eller stor form där äpplena kan ligga i vattenbad.
Kemi labb nationella

Ett kilo äpplen ger 0,5 liter must och vi blandar alla äpplen som kommer in under en lördag vilket ger en god och smakrik must. Äpplen, must, marmelader, presenter, honung mm. Du får även smaka vår nytillverkade äppelglögg. Välkommen! Vår grej är att vi odlar, tillverkar och säljer i en enda kedja.

Samla in äpplena som ska pressas. Dela äpplena och skär bort bruna partier. En fruktkross kan användas för att krossa äpplena till rätt storlek, det är mycket viktigt att det blir rätt storlek på fruktmassan, inte för små bitar och inte för stora bitar, för att maximera mängden must som man får ut av äpplena. [1] Unlike many perennials that must be laboriously lifted and divided every few years, hostas are content to simply grow in place without much interference at all.
Vuxna barn till psykiskt sjuka foraldrar

jeppson bil
ekonomiutbildning distans csn
kläcka ägg i maskin
hur hog ar garantipensionen
körkort kristianstad
hot swedes

Pin på Diverse - Pinterest

Vissa år finns det äpplen i överflöd i vissa delar av landet - medan det på andra håll knappt finns ett enda äpple. Men att äta upp alla på en gång är omöjligt när hela trädgården dignar av frukt. Ett bra sätt att ta till vara på äpplena är att göra äpplemos eller must. Hos oss kan du i år provsmaka äpplen under ledning av kunniga äppelodlare men framförallt ta del av vår “äppelgastronomi”. Vi skapar mat på lokala råvaror där vi låtit inspirera oss av äpplet.